söndag 19 juli 2009

Vad skall jag bjuda på?

Tänker mig att dagen kommer att innehålla inslag av bakning och sitter och funderar på i vilken form. Då letade jag upp mormors gamla kakbok där man i förordet kan läsa följande om hur man planerar ett kafferep:

En bjudning där man serverar kaffe, te, choklad eller saft bör, liksom då det gäller mat överhuvudtaget vara rätt och väl avvägd både vad utseende och smak beträffar - dvs. man bör sätta tillsammans bakverk som dels ser helt olika ut, dels är olika i smak, men ändå ger ett trevlig helhetsintryck. Flera sorter allt för söta eller mycket feta kakor är ett lika stort fel som att ha mycket mandel eler choklad i flera bakverk vid samma tillfälle.

Ur inledning av Nytt på kakfatet - 200 moderna recept på kakor, tårtor och gott dopp, aICA-förlaget, 1953.

1 kommentar:

evelifin sa...

jag kommer gärna på kafferep. :)